Aguacate disminuye enfermedades cardiovasculares y riesgo de cáncer

Investigadores del Tecnológico de Monterrey encontraron en el hueso del aguacate una alternativa para disminuir las enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de cáncer relacionado al consumo de conservadores. El grupo liderado por la investigadora Carmen Hernández Brenes encontró moléculas llamadas acetogeninas que pueden ser usadas como medicamentos y conservadores de alimentos. La institución educativa […]

Inauguran restaurante en Quillota dedicado íntegramente a la palta

«Paltones» ofrecerá preparaciones como hamburguesas donde el fruto hace de pan, así como tortas y panqueques rellenos con el alimento. . . Este lunes inaugurarán en Quillota un restaurante especializado en paltas donde el fruto será utilizado para gran parte de las preparaciones que ofrecerán, informó La Estrella. Según el periódico quillotano, entre sus platos y tragos hay palta burguer, bastoncitos […]