Este lunes inaugurarán en Quillota un restaurante especializado en paltas donde el fruto será utilizado para gran parte de las preparaciones que ofrecerán, informó La Estrella.

Según el periódico quillotano, entre sus platos y tragos hay palta burguer, bastoncitos de palta, bolitas rellenas de palta, «paltiwi», torta paltona, tabla de panqueques de palta, palta sour, y en un futuro cerveza de palta.

El café bar, llamado «Paltones«, es la iniciativa de un quillotano llamado Andrés Pinto, el que explicó que dado el alto precio de la palta usarán preparaciones con frutos de bajo calibre que los compradores no desean por su pequeño tamaño.

Fuente: Radio ADN