Las proyecciones sobre la agricultura mundial sitúan al cultivo y la comercialización de la palta como uno de los productos estelares. “La amplia demanda mundial y los lucrativos precios unitarios de exportación continúan siendo los principales impulsores de este crecimiento, estimulando inversiones sustanciales en la expansión del área tanto en la producción principal como en las zonas emergentes, se lee en las Perspectivas de la Agricultura 2021-2030 -OECD-FAO Agricultural Outlook 2021-2030- publicado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Para México, el mayor productor y exportador mundial, “se espera que la producción crezca 5.2% anual durante los próximos diez años debido al continuo crecimiento de la demanda en los Estados Unidos de América, el principal importador de paltas de México”, se lee en el documento. El mercado estadounidense, el mayor importador mundial, duplicó sus compras entre 2010 y 2020, al pasar de 597 mil toneladas a 1.18 millones de toneladas, respectivamente, impulsando el crecimiento de la producción y las exportaciones de palta mexicana hacia Estados Unidos.

Durante 2021 México produjo cerca de 2.5 millones de toneladas de palta, de los que 1.4 millones (55%) se exportaron, generando más de 3 mil 400 millones de dólares en exportaciones, siendo uno de los productos agropecuarios de mayor valor de exportación del país.

 

Perspectivas

 

Las perspectivas son muy halagüeñas para la palta mexicana. Los organismos internacionales esperan que la participación de México en las exportaciones globales aumente al 63% en 2030, año para el que la estimación de exportación mundial es de 3.9 millones de toneladas, por lo que estima que México exportará 2.5 millones de toneladas. De acuerdo al reporte, las exportaciones mundiales alcanzarán 8 mil 300 millones de dólares a valor constante (de 2014-16) «lo que colocaría a la palta como uno de los productos de frutas más valiosos», dice el reporte de perspectivas.