Mucho se ha hablado sobre el enorme consumo de agua que requiere el cultivo de paltas, problema que afectaría a la Región de Valparaíso. No obstante, el gerente general del Comité Palta Hass de Chile, Francisco Contardo-Sfeir, manifestó que hay varios mitos entorno a esta fruta.
Según el estudio «Determinación de la Huella del Agua y Estrategias de Manejo de Recursos Hídricos», del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), que se realizó en 2013, los paltos consumen igual o menos agua que otras plantaciones. Esto fue confirmado por el agrónomo de la Universidad Católica, Jorge Senzacqua, quien sostuvo que los nogales consumen una cantidad de agua similar a las paltas. También requieren muchos recursos hídricos los pinos y el arroz
También se ha dicho que el cultivo de paltas es culpable de la desertificación, cosa que Contardo-Sfeir negó. Es más, dijo que los bosques de paltos combaten la desertificación, ya que «los cultivos en ladera de la V Región usan riego tecnificado, lo que ha permitido regar más del doble de hectáreas con la misma cantidad de agua que se usaba antes para otros cultivos».
Fuente: La Estrella de Concepción
